Murió al pie del cañón, en uno de sus restaurantes, el de Singapur, donde su prestigio como cocinero le había permitido abrir un nuevo local. Así falleció Santi Santamaría, uno de los mejores chefs españoles de la historia; así se apagaron, de repente, las siete estrellas Michelin que iluminaban su chaquetilla. ...
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